Cadre hôtelier H/F
Détail du poste
Vous êtes issu(e) de l’hôtellerie ou de la restauration et vous aimez organiser, coordonner et garantir une qualité de service irréprochable ?
Vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service du bien-être des personnes âgées ?
La Résidence Kelman EHPAD accueillant 80 résidents à Créteil, recherche son/sa futur(e) Gouvernant(e) / Responsable hôtelier(e).
Véritable acteur(trice) de la qualité de vie des résidents, vous êtes au cœur du fonctionnement de l’établissement et veillez à ce que chaque résident bénéficie d’un environnement propre, confortable, chaleureux et adapté à ses besoins.
Votre quotidien
En lien avec la Direction, les équipes de soins et nos différents prestataires, vous assurez la coordination et le suivi des prestations hôtelières :
Hygiène & entretien
- Contrôler la propreté et l’hygiène des chambres et parties communes.
- Veiller au respect des protocoles de bionettoyage et à leur traçabilité.
- Suivre les prestations réalisées par l’entreprise de nettoyage.
- Contrôler les chambres lors des entrées, sorties et libérations.
Restauration
- Veiller au bon déroulement des repas et au confort des résidents en salle à manger.
- Contrôler l’hygiène et le respect des normes HACCP.
- Participer aux audits et au suivi du prestataire.
- Participer à la commission des menus et au suivi des régimes, allergies et aversions.
- Veiller au respect des exigences liées à la cacherout.
Lingerie
- Gérer les trousseaux des nouveaux résidents.
- Veiller à l’étiquetage et au renouvellement du linge.
- Suivre les éventuelles pertes ou détériorations.
- Superviser le circuit et l’entretien du linge.
Accueil & qualité de vie
- Participer aux visites de préadmission et aux admissions.
- Accueillir les résidents et leurs familles.
- Contribuer à créer des espaces de vie agréables, chaleureux et conviviaux.
- Participer au suivi du parcours de vie des résidents.
Stocks & matériel
- Suivre les stocks et assurer les commandes et réapprovisionnements.
- Organiser le stockage des produits et matériels.
- Contrôler l’état du mobilier et du matériel.
- Assurer le suivi des demandes d’intervention auprès des services techniques.
- Veiller au respect du budget alloué aux fournitures et équipements.
Le profil recherché
Vous êtes titulaire d’une formation en hôtellerie, restauration ou gestion hôtelière (CAP/BEP, Bac, BTS…) et/ou disposez d’une expérience significative dans un poste similaire.
Vous connaissez idéalement :
- Les protocoles de bionettoyage.
- Les normes HACCP.
- La gestion des stocks.
- Les métiers de l’hôtellerie et de la restauration.
- Le fonctionnement d’un établissement médico-social.
Vous êtes surtout une personne organisée, rigoureuse, réactive et dotée d’un excellent sens du relationnel.
Vous aimez travailler en équipe, gérer les priorités et trouver des solutions ?
Vous avez le sens du service et êtes particulièrement attentif(ve) au confort des personnes que vous accompagnez ?
Alors, cette opportunité est peut-être faite pour vous !